ザクロは一時期「女性ホルモンにいい」みたいな理由でブームになりましたが、今またその栄養価の高さが注目されているようです。
ポリフェノールがたっぷりで40代には是非食べて欲しいザクロ。
私もたまにジュースを飲みますが、エイジングケアはやっぱり身体の中からやっていかないといけませんよね。
今回はザクロの効能についてご紹介するので、肌の衰えが気になる方、最近疲れが抜けなくて・・・という方は是非試してみてください。
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ザクロの栄養は？
ザクロに含まれるのはビタミンやミネラル、そして豊富なポリフェノール。栄養たっぷりの果物です。
- アントシアニン
- エラグ酸
- タンニン
- カリウム
- ビタミンB1
- ビタミンB2
- ナイアシン
- ビタミンC
- クエン酸
- アスパラギン酸
- 植物性エストロゲン
などが含まれています。
ポリフェノールが一杯のザクロの効能
ザクロは日本でも庭木として人気のある木ですから、特に珍しいものではないですよね。
歴史はとても古くて、旧約聖書にも登場するのだとか。イランやトルコなどが原産地で、イラン産だけでも500種類もあるそうですよ。
中に赤いプツプツした果実が入っていますが、種も大きいので結構食べづらい果物ではありますよね。
でも40代女性には嬉しい栄養がいっぱい含まれています。
中でも注目はポリフェノールですよ！
ポリフェノールが酸化を防ぐ
やっぱり一番期待したいのは、ポリフェノールの効果。
私も40代後半になって、ポリフェノールは特に意識して摂るようにしている栄養素です。
活性酸素を取り除き、細胞の酸化を防ぐことで、シミやシワなどはもちろん、身体の中から元気にしてくれる。
- 細胞のダメージを防ぎ、シミやシワ、たるみを予防する
- 血管を丈夫にする
- 内臓の活性化
- 血流アップ
- 新陳代謝アップ
などの働きが期待できます。
40代以降はお肌の衰えも気になりますが、血管年齢も大事ですよね。
血流が滞ると、肌のくすみなども気になりますし、生活習慣病にも注意しないといけません。
身体の中からキレイになるためにも、血管を丈夫にして血流を良くするってすごく大事なことだと思います。
「ビタミンCも豊富で」という記述を見かけますが、残念ながらビタミンCはそんなに豊富じゃありません。
100g中10mg。ビタミンCは、健康のためには１日100mg、美容のためには1000mg以上摂らないといけません。
ザクロに含まれる量ではとても足りないので、ビタミンCの効果はあんまり期待しない方がいいと思います。
カリウムでむくみを予防
ザクロは、ビタミン類の含有量はそれほどでもありませんが、カリウムはそれなりに含まれてます。
100gあたり250mgなので、果物の中でも多い方ですね。
カリウムは余分な塩分、水分を排出してくれますから、むくみの解消にはもってこいの栄養素。
私は１日中座って仕事をしているので、気をつけないと夕方足の甲がパンパンになっていることがあるんです。
だからむくみには人一倍気を使っています。
塩分の摂り過ぎにも注意ですが、ザクロでカリウムを積極的に摂って、足をスッキリさせたいものです。
目の疲れにはアントシアニン
アントシアニンは、葡萄や茄子にも含まれる、赤紫色の色素です。
ザクロの真っ赤な色は、アントシアニンの色なんですね。
アントシアニンには目の働きをサポートするポリフェノールなので、私のように１日パソコンを使っているような人にはとてもおすすめです。
女性ホルモンの働きはあまり期待しない方がいい
元々ザクロが注目されたのは、女性ホルモンの働きをするってことだったんですよね。
たしかに植物性エストロゲンが含まれていはいるのですが、多くは種の部分に含まれているので、種ごと食べないと意味が無いのです。
また、国民生活センターが行った調査によると、ザクロを使った健康食品でも植物性エストロゲン自体が含まれていないものがあったのだとか。
（参考：https://www.kokusen.go.jp/pdf/n-20000406_2.pdf）
ザクロの種子１kgでもエストロゲンは17mgしか含まれていないので、ゼロではないにせよ、そのまま食べるには難しい量です。
女性ホルモンの効果が欲しいなら、大豆製品を食べた方がずっといいでしょう。
ザクロはどうやって食べれば効果的？
ザクロの旬は夏の終わりから秋にかけて。９〜11月くらいになるとスーパーでも見かけるようになります。
ザクロは外側の皮に包丁で切れ目を入れて割れば、中のつぶつぶが出て来ますから、それをそのまま食べるのが一番美味しいですね。
粒は結構ぎっしり詰まっているので、水を張ったボウルの中でほぐすととりやすいですよ。
ザクロの保存方法
すぐに食べないときは、皮をむかないでおけば数週間もちます。
食べやすい状態で保存するには、粒を取り出してジップロックに入れて冷凍しておけば、２〜３ヶ月保存できます。
ジュースが一番とりやすい
ザクロは１年中売っている果物ではないので、食べたいと思った時に食べられないですね。
そこで、ザクロがお好きな方はジュースやサプリで摂るのが一番。
私はジュースが好きです。
サプリだと続けるのが面倒になるけど、ジュースなら水分補給代わりに飲めるから手軽でいいですね。
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↑こちらは国産のザクロ100％ジュース。なかなか無いんですよ、国内で瓶詰めをしているザクロジュースって。
ザクロは有機栽培のトルコ産のものをつかい、有機認定を受けた自社工場で製品化しています。
砂糖を使っていないので、ザクロ本来の酸っぱさが楽しめるジュースです。
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