初心者でも美味しく食べられるブルーチーズの種類

ブルーチーズは、癖が強いイメージがあるかと思うのですが、食べてみると、確かに癖は強い。しかし、はまる。

くせがある＝まずいもの、と決めてかからない方がいいです。

とはいえ、ブルーチーズには種類があるので、初心者向けのものから試してみることをおすすめします。

ブルーチーズは、蜂蜜とあいますよ〜。

世界三大ブルーチーズ

1. イタリアのゴルゴンゾーラ
2. フランスのロックフォール
3. イギリスのスティルトン
   の３つです。

ゴルゴンゾーラは日本でも知名度が高いと思いますが、他の二つは知りませんでした。スティルトンはエリザベス女王の大好物なんだそうです。

食べ比べをしてみたい。たぶん、似ているようでしっかりと味の違いがあるはず。

ブルーチーズって、切ったときの青いマーブル模様が美しいですね。

青って本来は食欲をそそらない色ですし、カビだと思ってしまうとなんだか食欲を失いそうですが、そうならないのがブルーチーズの不思議なところです。

ブルーチーズ初心者におすすめのゴルゴンゾーラの種類

ゴルゴンゾーラにも種類があります。

最近は、大きなスーパーにも売っていますし、カルディなどはチーズの種類も豊富に取り扱っていますよね。

ゴルゴンゾーラを食べてみようかなと思ったら、種類があってわからない！となりかねないので、2つ、知っておきましょう。

• ゴルゴンゾーラ・ドルチェ
• ゴルゴンゾーラ・ピッカンテ

です。

どちらがいいかは本当に好みによるのですが、ドルチェの方が食べやすいと思います。

これ、本当に美味しいので試してください。

ブルーチーズが初めてでも、きっと美味しく食べられると思います。

他にもある、ブルーチーズの種類

世界三大ブルーチーズ以外にも、

• ババリア・ブルー
• フルム・ダンベール

などのブルーチーズがあります。

スティルトンやロックフォールはやや刺激がありますが、この2つはどちらもまろやかで、初心者でも食べやすいブルーチーズだと思います。

そのままでも美味しいですが、小さく切って、フルーツサラダに入れるのもおすすめです。